Szynka wieprzowa (wł. Prosciutto di Parma). rodzaj włoskiej, surowej, podsuszonej szynki wytwarzanej z całych udźców wieprzowych z kością tradycyjnymi metodami w specyficznym klimacie na terenie prowincji Parmy. Szynka parmeńska ma wyrafinowany, słodki, intensywny smak i niską zawartość kalorii.