Z czego powstaje czerwona herbata pu-erh?
ostrokrzewu paragwajskiego
herbaty chińskiej i olejku bergamotowego
Pochodzi ona z regionu Pu'er w chińskiej prowincji Junnan, i od herbaty czarnej różni się dodatkowym procesem fermentacji. Zawiera dużo więcej mikroelementów od herbaty czarnej i może być znacznie dłużej przechowywana.