Dulce de leche is a confection prepared by slowly heating sweetened milk to create a substance that derives its flavour from the Maillard reaction, also changing colour, with an appearance and flavour similar to caramel. It is very popular in many Latin American countries.

Najprostszym sposobem uzyskania kajmaku jest podgrzewanie słodzonego mleka skondensowanego.

Der einfachste Weg, einen Kaiman zu bekommen, ist gezuckerte Kondensmilch zu erhitzen. Es handelt sich im eigentlichen Sinne um Schichtsahne. Sie wird kühl gelagert als Imbiss oder Beilage verwendet, sowohl für Süßigkeiten wie Baklava als auch für deftige Gerichte wie Ćevapi.