Reduktaza HMG-CoA to enzym znajdujący się w cytoplazmie komórek wątroby (hepatocytach, stanowiących 80% jej masy). Reguluje ilość produkowanego w niej cholesterolu, ale także i izoprenoidów (inaczej terpenów) zaliczanych również do lipidów. Ekspresja genu kodującego ten enzym również może być hamowana przez egzogenny cholesterol oraz glukagon. Jej inhibitorami są leki z grupy statyn.