10 найскладніших хімічних загадок

В процесі метаболізму 1 грам аспартама забезпечує 4000 калорій, а 1 грам сахарози забезпечує 3900 калорій, тому їх енергетична цінність дуже близька. Проте, аспартам, приблизно в 200 разів солодше, ніж сахароза, тому його вживають в менших дозах.

Чиста вода має рН близько 7 при кімнатній температурі, але це значення зменшується з ростом температури. При 50 ° С, становить лише 6,55. Варто також відзначити, що вода в поєднанні з повітрям стає додатково злегка кисловатою через абсорбції діоксиду вуглецю.

Заповідник Білі піски - це 442 квадратних кілометра гіпсових дюн. Це найбільша поверхня гіпсу в світі. На відміну від пісків інших пустель, пісок з цього заповідника є прохолодним на дотик. Це результат випаровування вологи з поверхні і ідеальний білий колір гіпсу, який відбиває сонячне світло.

Пепсі-кола, вперше з'явилася на ринку в 1898 році як лікарський напій і була названа на честь двох компонентів - пепсин (фермент травлення) і горіхи (кола). У 1931 році компанія збанкрутувала. Новий власник змінив склад таким чином, щоб смак напою був більше схожий на лідера в даній сфері - Coca-Cola.

Першим приладом, котрий за зовнішнім виглядом нагадував сучасний термометр, був ртутний термометр. Його було удосконалено на початку XVIII століття, фізиком, вихідцем з Гданська, що жив в Нідерландах - Габріелем Фаренгейтом. Дія такого термометра полягає на принципі розширення рідини під впливом температурних змін.

Нікотинова кислота, більш відома як вітамін РР або ніацин, має важливе значення для правильного функціонування організму. Він широко поширений в продуктах рослинного і тваринного походження, і не має нічого спільного з курінням.

Денатоніум ("denatonium" як "денатурат") це органічна хімічна сполука, визнана Книгою Рекордів Гіннеса як найбільш гірка з усіх відомих субстанцій.

Перцевий аерозоль (також відомий як стручковий спрей) - це хімічна сполука, що викликає роздратування очей, біль і тимчасову сліпоту. Використовується в роботі поліції, для боротьби з заворушеннями, для контролю натовпу і самооборони.

Гексафтороантімонат водню - це суміш Пентафториду сурми і плавикової кислоти в співвідношенні 1: 1, яка є однією з найсильніших кислот відомих науці. Оцінюється, що ця кислота в двадцять трильйонів разів сильніше, ніж сірчана кислота.

На зв'язок хрому з квітами вказує його назва, яка походить від грецького слова, що означає насиченість кольору. Багато із сполучень хрому використовуються як барвники, в тому числі добре відомий хромований жовтий американської шкільний автобус (в даний час не використовується через вміст свинцю). Хром також відповідає за зелений колір пляшок і червоність рубінів.