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hinzugefügt von Ts 28. März 2018 17:16:51
Mit welchen Früchten wird belgisches Kriek-Bier hergestellt?
Johannisbeeren
Maulbeeren
Himbeeren
Kirschen
Kriek (Flämisch für Sauerkirsche) ist ein traditionell in Belgien hergestelltes Fruchtlambic mit einem Alkoholgehalt von etwa 4 % bis 6 %. Pro Liter Bier werden etwa 200 Gramm frische Kirschen in Lambic mazeriert und drei bis 18 Monate zwecks zweiter Gärung durch Fruchtzucker im Fass belassen. Dies sorgt für ein intensiveres Aroma. Das Kirschlambic hat eine rote Farbe und duftet intensiv fruchtig.
Ts
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wikipedia → Kriek
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erreichen: eher globalAlkoholBelgienBierGetränke

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