Wie heißt diese Pflanze, deren Früchte und Blätter ein wichtiger Bestandteil der thailändischen und indonesischen Küche sind?
Sudachi
Galgant
Kaffernlimette
Yuzu
Man kann sie, ähnlich wie europäische Lorbeerblätter, in soßigen oder suppenartigen Speisen mitkochen lassen, wobei sie ein pikant-zitronenartiges Aroma an die Speisen abgeben. In Thailand und Kambodscha bereitet man auch Gewürzpasten, die zerriebene Kaffernlimettenblätter enthalten. In Malaysia und Indonesien werden auch die Kaffernlimettenfrüchte zum Würzen genutzt. Man lässt dazu entweder grob zerschnittene oder gequetschte Kaffernlimetten in Schmorgerichten mitkochen oder verwendet nur die äußerste Schicht der Schale
erreichen: eher globalFrüchteGewürzeKochenPflanzenWeltküche
Antworten Verteilung nach Land
Sudachi
Galgant
Kaffernlimette
Yuzu
Antworten
Pakistan
13
Griechenland
12
Deutschland
76
Indien
46
Australien
13
Polen
1694
Italien
12
Vereinigte Staaten
39
Österreich
25
Vereinigtes Königreich
43