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flag polnische Sprache

Gęsty sos charakterystyczny dla kuchni indyjskiej to ...
galangal
chutney
masala
sambar
Chutney (czatni) to popularny gęsty sos używany w kuchni indyjskiej. Sporządzany z owoców i warzyw, z rodzynkami, czosnkiem, cebulą, musztardą, octem itp. Używany do wielu potraw mięsnych i wegetariańskich. W smaku może się wahać od bardzo pikantnego do łagodnego, także słodkiego. W Indiach zawsze sporządzany na bieżąco, często z sezonowych składników.
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wikipedia → Chutney
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flag deutsche Sprache

Wie heißt eine dicke Sauce, die typisch für die indische Küche ist?
Chili-indiana
Chutneys
Tabasco
Sambal oelek
Bei Chutneys handelt es sich um würzige, fruchtige, süss-saure, scharf-pikante, oder Mus-artige Saucen, die von der Konsistenz her sehr kompakt und nicht flüssig sind. Chutneys gehören zur indischen Küche wie Currys, Fladenbrot und Reis. Während der Kolonialzeit brachten Engländer Chutneys nach England und Kontinentaleuropa, in Gläser abgefüllt, um die Haltbarkeit zu verlängern.
Ts
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