Mānuka honey is produced by European honey bees foraging on the mānuka or tea tree which grows uncultivated throughout New Zealand. The honey is commonly sold as an alternative medicine. The word mānuka is from the Māori language in which it represents the bush or tree.

Manuka-Honig ist ein von Honigbienen aus dem Blütennektar der Südseemyrte (Manuka) erzeugter Honig, der traditionell als Naturheilmittel verwendet wird. In vitro konnten antibakterielle Aktivitäten des Honigs nachgewiesen werden. Die Südseemyrte, eine Verwandte des australischen Teebaums, hat ihre Heimat in den entlegenen, bergigen Regionen Neuseelands und Südost-Australiens.