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hinzugefügt von Ts 27. Februar 2018 11:14:36
Woher kommt das Carpaccio?
aus Venedig
aus Milano
aus Paris
aus Nepal
Carpaccio ist eine Vorspeise der italienischen Küche aus rohem Rindfleisch. Entwickelt wurde es im Jahr 1950 in Harry’s Bar in Venedig von deren Inhaber Giuseppe Cipriani für seine Stammkundin Contessa Amalia Nani Mocenigo, weil der Arzt ihr vom Verzehr gegarten Fleisches abgeraten hatte. Cipriani benannte seine Kreation nach dem berühmten venezianischen Maler Vittore Carpaccio.
Ts
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wikipedia → Carpaccio
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