Welchen Käse fügen Sie Carbonara hinzu?
Carbonara ist ein italienisches Nudelgericht aus Rom, das aus Ei, Hartkäse, Guanciale und Pfeffer hergestellt wird. Das Rezept ist nicht auf eine bestimmte Art von Hartkäse oder Nudeln festgelegt. Der Käse ist in der Regel Pecorino Romano. Spaghetti sind die üblichen Nudeln, aber auch Fettuccin, Rigatoni, Linguin oder Bucatini werden verwendet. Es kann entweder Guanciale oder Pancetta verwendet werden.