10 schwierigste Rätsel über Wein

Primitivo ist eine ursprünglich aus Kroatien stammende Rotweinsorte. Die Weine zeichnen sich durch ein charakteristisch würziges, an Zimt, Nelken, schwarzen Pfeffer und dunkle Waldfrüchte erinnerndes Aroma aus.

Commandaria, griechisch Koumandaría ist eine Weinbauregion auf der Mittelmeerinsel Zypern und zugleich der Name eines zypriotischen Weines, eines meist gespriteten Südweines. Der auch „Commendaria“ genannte Wein kann Ähnlichkeiten mit einem süßen Sherry aufweisen. Seine Geschichte geht angeblich bis in die Antike zurück.

Mit 26.578 ha Rebfläche ist Rheinhessen das größte Weinanbaugebiet Deutschlands. Rheinhessen ist jedoch auch die waldärmste Region Deutschlands. An zweiter Stelle im Ranking der Weinanbaugebiete folgt das Weinanbaugebiet Pfalz mit circa 23.000 ha Rebfläche.

Eine Reservas liegen mindestens ein Jahr im Holzfass und ein Jahr in der Flasche, insgesamt beträgt die Reifezeit aber mindestens drei Jahre. Ein Reserva wird nur in Jahren mit guten klimatischen Bedingungen erzeugt. Reservas und Gran Reservas sind meist die hochwertigsten Weine Spaniens.

Tokajer entsteht ausschließlich im Tokajer Weinanbaugebiet, das zum großen Teil (etwa 90 %) in Nord-Ungarn liegt, zum kleinen Teil in der Süd-Slowakei. Namensgebend ist die alte ungarische Stadt Tokaj. Das 87 Kilometer lange und drei bis vier Kilometer breit

Champagner wird aus den Rebsorten Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier gemacht. Der Schaumwein unterliegt strengen Qualitätskriterien und wird in dem französischen Weinanbaugebiet Champagne gekeltert. Zu den bekanntesten Champagnersorten gehört der Dom Pérignon – benannt nach dem französischen Mönch Pierre Pérignon, der maßgeblich zur Entwicklung des Flaschengärverfahrens beigetragen hat.

Chardonnay ist die wichtigste Rebsorte für die Herstellung vom Champagner und stellt beim „Blanc de Blanc“ sogar 100 % des Inhalts.

Gläser dieses Typs werden seit Jahrhunderten für süße Champagner verwendet und sind das Gegenteil von den seit mehreren Jahrzehnten beliebten schmalen Shampoos, die für trockenen Champagner bestimmt sind.

Grappa ist ein aus Italien oder der italienischen Schweiz stammender Tresterbrand. Dieser wird aus den vergorenen alkoholhaltigen Pressrückständen der Weinherstellung, dem Trester, destilliert. Grappa hat einen Mindestalkoholgehalt von 37,5 Volumenprozent. Der Maximalgehalt beträgt für gewöhnlich 60 Volumenprozent, kann aber auch 70 Volumenprozent übersteigen. Die besten Grappas werden aus den Trestern roter Trauben gewonnen.

Tokajer ist einer der bedeutenden und traditionsreichen Weine der Welt. Tokajer entsteht ausschließlich im Tokajer Weinanbaugebiet, das zum großen Teil (etwa 90 %) in Nord-Ungarn liegt, zum kleinen Teil in der Süd-Slowakei. Namensgebend ist die alte ungarische Stadt Tokaj.