Potrawy - najlepsze ciekawostki

Limburger. Nazwę zawdzięcza Limburgii (Belgia ), gdzie po raz pierwszy pojawił się na targowiskach. Do jego produkcji wykorzystywane są bakterie żyjące w skórze człowieka i powodujące przykry odór stóp. W 2006 roku dwóch holenderskich uczonych otrzymało Antynobla za badania wykazujące, że ser ten wabi samice komarów roznoszące malarię w równym stopniu, jak zapach ludzkich nóg.

Śniadanie angielskie (ang. Full English breakfast) to tradycyjny posiłek (śniadanie) serwowany na ciepło w krajach Wysp Brytyjskich. Taki posiłek jest bardzo tłusty i kaloryczny - między innymi dlatego w ostatnich czasach pojawiły się różnorodne mutacje, np. wersja wegetariańska. Soki i płatki również nie należą tradycyjnie do tego typu śniadania - zaczęto je serwować dopiero w latach 50. XX w.

Minestrone to włoska zupa na bazie warzyw, głównie cukinii, fasolki szparagowej, marchwi, zielonego groszku oraz szpinaku. Najbardziej popularna i najczęściej spożywana potrawa w wielu rejonach Włoch. Jest podawana na różne sposoby: z drobnym makaronem, ryżem, grzankami lub jako przecierka warzywna. Nie ma ścisłego przepisu na minestrone. Skład zupy różni się w poszczególnych regionach Italii.

Ziemniaczanej. Mąka ziemniaczana nadaje potrawom charakterystyczną "gumowatość". Kluski śląskie białe wyrabia się z mąki ziemniaczanej, z ugotowanych ziemniaków, z dodatkiem soli i jajka.

Szwajcaria. Jest to narodowy posiłek szwajcarski polegający na topieniu startego sera w specjalnym garnku ("caquelon") i zanurzaniu w nim kawałeczków chleba za pomocą specjalnych, długich widelczyków. Fondue nawiązuje do wspaniałej szwajcarskiej tradycji wspólnego jedzenia z jednej misy.

Z Anglii . Cuchnący Biskup wytwarzany jest od 1972 w połd -zach. Anglii . Jego specyficzny zapach porównuje się do odoru starych skarpetek i mokrych ręczników lub szatni w klubie rugby. Tę charakterystyczną woń pozyskuje się dzięki myciu sera w wywarze z gruszek o nazwie Stinking Bishop. Tradycję tę zapoczątkowali najprawdopodobniej cystersi

Małgorzata Sabaudzka, Margherita Sabaudzka to królowa Włoch w latach 1878-1900. Małgorzata nazywana królową matką była uwielbiana przez naród ze względu na swą dobroć i pobożność. W 1889 r. neapolitański piekarz Raffaele Esposito nazwał wariant pizzy na jej cześć Margherita. Do dziś jest to najprostsza i najpopularniejsza wersja pizzy. Kolory składników reprezentują barwy narodowe Włoch.

Z kory. Kora cynamonowca cejlońskiego jest od tysięcy lat cenną przyprawą. W Meksyku jest używana do przyprawiania czekolady - do tego stopnia, że Meksyk jest z tego powodu głównym importerem cynamonu.

Holandia. Hutspot to narodowa potrawa kuchni holenderskiej, na którą składają się ugotowane do miękkości ziemniaki, marchew i cebula wymieszane oraz utłuczone ze sobą na niejednorodną masę. Podawana jest tradycyjnie 3 października na pamiątkę odstąpienia Hiszpanów od oblężenia Lejdy w 1574 r. Najczęściej serwuje się do niej gotowaną wołowinę pokrojoną na spore kawałki. Słowo hutspot znaczy w przenośni chaos, nieporządek.

Sardela. Spaghetti alla puttanesca czyli "makaron ladacznicy" łączy w sobie najpopularniejsze włoskie produkty - pomidory, anchois, oliwki i papryczkę chilli. To one nadają temu daniu słonego, wyrazistego smaku. Nazwa pochodzi od ladacznic, które z racji swojej profesji nie miały możliwości chodzić na targ po świeże produkty, a oliwki, kapary czy anchois miały zawsze pod ręką.