Grzyby - pytania

Grzyby jadalne. Grzyby zawierają niewiele substancji odżywczych, ale cenione są ze względu na ich zawartość witaminy D, cenione są też za wartości smakowe. Wśród rosnących w Polsce ok. 5 tysięcy gatunków grzybów owocnikowych jest bardzo wiele gatunków grzybów nadających się do spożycia.

Boczniak ostrygowaty jest saprotrofem rosnącym na martwym drewnie, ale również pasożytem atakującym jeszcze żywe drzewa, zazwyczaj jednak stare, osłabione lub uszkodzone. Poza Antarktydą występuje na wszystkich kontynentach, a także na wielu wyspach. W Polsce jest pospolity.

Grzyby - Fungi, królestwo należące do domeny jądrowców (Eucaryota). Dawniej, w zależności od ujęcia systematycznego, takson ten miał rangę podkrólestwa (Fungi R.T. Moore, 1971). Do tej pory opisano ok. 70 tysięcy gatunków grzybów, ale brak jednolitych kryteriów nie pozwala na dokładny szacunek. Wiek najstarszych skamieniałości identyfikowanych jako prawdopodobne szczątki grzybów znalezionych w arktycznej części Kanady szacowany jest na około miliard lat.

Borowik szlachetny (Boletus edulis Bull.) – gatunek grzybów z rodziny borowikowatych. Rodzina Boletaceae została utworzona przez François Chevalliera w pierwszym tomie Flore générale des environs de Paris z 1826. Grzyb jadalny, wysoce ceniony w kuchni i przepisach kulinarnych.

Urna kraterowata Jest pasożytem dębów i innych gatunków drzew powodując zgorzel jest też saprotroficzny – owocniki pojawiają się na przewróconych pniach. Gatunek został po raz pierwszy opisany w 1822 r. z Karoliny Północnej. Gatunek zwykle oznaczany jest w przewodnikach terenowych jako niejadalny lub jako niezalecany do spożycia ze względu na twardą konsystencję owocników.

Buławka spłaszczona gatunek grzybów należący do rodziny buławkowatych. Po raz pierwszy takson ten zdiagnozował w 1774 r. Schaeffer nadając mu nazwę Clavaria ligula. W Polsce jest rzadki. Ma status V – gatunek narażony. Znajduje się na listach gatunków zagrożonych także w Belgii i Niemczech.

Pochwiak wielkopochwowy gatunek grzybów z rodziny łuskowcowatych. W Polsce gatunek rzadki. Znajduje się na Czerwonej liście roślin i grzybów Polski. Ma status R – potencjalnie zagrożony z powodu ograniczonego zasięgu geograficznego i małych obszarów siedliskowych. Jest rzadki również w całej Europie. Rośnie na próchnicznej ziemi i na rozkładających się resztkach organicznych.

Łuskwiak zmienny gatunek grzybów należący do rodziny pierścieniakowatych. Po raz pierwszy takson ten opisany został przez Schaeffa w 1774 r. Występuje na całej półkuli północnej. W Polsce jest pospolity i jadalny. Rośnie gromadnie w lasach liściastych i mieszanych, parkach i ogrodach na pniakach i obumarłych pniach.

Pieprznik (grzyb). Nazwę Polską podał Franciszek Błoński w 1888 r. (za Krzysztofem Klukiem). W polskim piśmiennictwie mykologicznym należące do tego rodzaju gatunki opisywane były także jako kurka.

Soplówka jeżowata gatunek grzybów należący do rodziny soplówkowatych. Kulisty lub poduchowaty, czasami strzechowaty, wielkości od 8-20 cm, ale dorastający nawet do 30 cm. W młodości jest biały, potem później białokremowy, żółtosiny, w końcu ochrowobrązowawy. Przyrasta do drzewa bokiem lub bulwiastą częścią, która w starszych okazach drewnieje. Jest gęsto pokryty kolcami o długości 2-6 cm.