pytanie edytuj historia tłumaczenia

Żulienka (Julienne) to warzywa?

pokrojone w zapałkę

zmielone na miałko

pokrojone w grubą kostkę

potarte na tarce

Julienne – Żulienka technika krojenia warzyw lub mięsa polegająca na pokrojeniu produktu na długie, cienkie i równe słupki o długości ok. 5 cm i średnicy ok. 2 mm-zapałka. Termin ten został po raz pierwszy użyty w druku w roku 1722 w książce kucharskiej Le Cuisinier Royal napisanej przez François Massialota.

Marko1

5

Andrew Malone wikipedia → Julienne (kuchnia)

François MassialotakuchniaKuchnia francuskatechniki gotowaniawarzywaŻulienka (Julienne)

Quiz Kuchnia francuska Quiz o warzywach Quiz kulinarny

Będziesz grać jako

Odpowiedzi według kraju

Grecja

80%

0%

20%

0%

10

Niemcy

68%

0%

9%

21%

32

Polska

64%

7%

14%

12%

1903

Francja

50%

0%

10%

30%

10

Wielka Brytania

48%

9%

30%

12%

33

Z czego robi się formy do wyrabiania tradycyjnych pierników z Tuły?

Miód spadziowy pszczoły robią ze spadzi. Czym jest spadź?

wydzieliną z szyszek

sokami wypływającymi pod wpływem słońca

nektarem rozpuszczonym rosą

wydaliną mszyc

Czy blaty kuchenek (widocznych na ilustracji) wykonywane są ze szkła, czy z materiału ceramicznego?

z tworzywa szklano-ceramicznego

Do kogo zwracamy się Magnificencjo?