Co dosłownie z włoskiego oznacza Al dente?
na ząb
na widelec
na jeden raz
na gorąco
Al dente (wł. na ząb) sposób przyrządzania makaronu lub ryżu (np. przy risotto), faza all'onda. Tak przyrządzony makaron powinien być jędrny, lekko twardy i stawiać lekki opór zębom. Zależnie od typu i grubości makaronu, czas gotowania wynosi od 4 do 8 minut. W stosunku do innych potraw może oznaczać na półtwardo.
zasięg: raczej globalnekuchnia włoskamakaronyObróbka żywności
Quiz kuchnia włoska
Będziesz grać jako
Odpowiedzi według kraju
na ząb
na widelec
na jeden raz
na gorąco
odpowiedzi
Wielka Brytania12
Polska527