Co jest głównym składnikiem feijoady brazylijskiej potrawy narodowej?

Feijoada (pol. fiżon) to gulasz z czarnej, rzadziej czerwonej lub brązowej, fasoli. Jest uważana za brazylijską potrawę narodową. Nazwa pochodzi od portugalskiego słowa „feijão” – fasola. Tzw. feijoada completa składa się z fasoli oraz suszonego mięsa, wędzonych kiełbasek i krewetek. Do tego serwuje się ryż lub farofa (prażona i zasmażana mąka z manioku).