Co mierzy się skalą Scoville’a?
twardość kości
bliskość duchów
ostrość papryki
tkankę tłuszczową
Zwykła słodka papryka nie jest w ogóle ostra (0 SHU w skali Scoville’a). Papryka Tabasco ma od 30–50 tys. W roku 2017 wyhodowano papryke ‘Dragon's Breath’ której ostrość wynosi ok. 2,5 mln SHU. Popularny gaz łzawiący używany w Stanach Zjednoczonych do samoobrony ma od 2 500 000 do 5 000 000 SHU.
zasięg: raczej globalneciekawostkipomiaryskalewarzywa
Odpowiedzi według kraju
twardość kości
bliskość duchów
ostrość papryki
tkankę tłuszczową
odpowiedzi
Holandia
17
Australia
23
Niemcy
112
Irlandia
14
Polska
2007
Stany Zjednoczone
60
Szwajcaria
19
Wielka Brytania
68
Włochy
12
Indie
19
Austria
20
Grecja
12