Czego efektem jest twarda skorupka francuskiego deseru crème brûlée?

przypalenia ogniem
polania gorącym masłem
polania żelatyną
posypania żółtym serem Raclette
Crème brûlée dosłownie oznacza przypalony krem. Twarda skorupka to cukier skarmelizowany pod wpływem ognia. Do tego celu używa się palnika gazowego lub wysokoprocentowego alkoholu, wylewanego na powierzchnię i podpalanego na stoliku klienta.
Przemek
-1
Popraw to pytanie
3
Bardzo interesujące!
zasięg: raczej globalneciastadeseryFrancjakuchniakuchnie światasłodycze

Odpowiedzi według kraju

przypalenia ogniem
polania gorącym masłem
polania żelatyną
posypania żółtym serem Raclette
odpowiedzi
flagWielka Brytania
89%
10%
0%
0%
19
flagNiemcy
88%
0%
0%
11%
26
flagPolska
78%
10%
6%
4%
16630