Czym jest gluten?

rodzajem cukru

mieszaniną białek

alkaloidem

rodzajem tłuszczu

Gluten jest mieszaniną dwóch białek: gliadyny i gluteniny, występujących w pszenicy, jęczmieniu i życie. To gluten odpowiada za "ciągnięcie się" ciasta, dlatego wszelkie mąki bezglutenowe dają ciasto nieelastyczne.

Hinode

Andrea Nguyen

biologiadietaglutenkuchniażywność

Quiz o żywności Quiz kulinarny Quiz biologiczny

Będziesz grać jako

Odpowiedzi według kraju

Australia

17%

70%

Szwajcaria

69%

24%

Nowa Zelandia

22%

68%

Włochy

20%

64%

Austria

19%

58%

13%

Niemcy

21%

54%

17%

500

Polska

27%

52%

13%

15690

Francja

23%

52%

19%

Irlandia

21%

51%

18%

Kanada

26%

48%

20%

Nieznany

26%

48%

15%

Grecja

18%

48%

22%

11%

Wielka Brytania

29%

47%

10%

11%

270

Holandia

23%

47%

28%

Pakistan

24%

46%

14%

Stany Zjednoczone

27%

45%

10%

16%

413

Malezja

35%

39%

17%

Indie

28%

35%

12%

20%

606

Filipiny

50%

21%

Nigeria

29%

13%

22%

34%

Z czego robi się formy do wyrabiania tradycyjnych pierników z Tuły?

Miód spadziowy pszczoły robią ze spadzi. Czym jest spadź?

wydzieliną z szyszek

sokami wypływającymi pod wpływem słońca

nektarem rozpuszczonym rosą

wydaliną mszyc

Czy blaty kuchenek (widocznych na ilustracji) wykonywane są ze szkła, czy z materiału ceramicznego?

ze szkła

z ceramiki

z plastiku

z tworzywa szklano-ceramicznego

Który z łazików jako pierwszy eksplorował Marsa?