Czym jest gluten?

rodzajem cukru

mieszaniną białek

alkaloidem

rodzajem tłuszczu

Gluten jest mieszaniną dwóch białek: gliadyny i gluteniny, występujących w pszenicy, jęczmieniu i życie. To gluten odpowiada za "ciągnięcie się" ciasta, dlatego wszelkie mąki bezglutenowe dają ciasto nieelastyczne.

Hinode

Andrea Nguyen

biologiadietaglutenkuchniażywność

Quiz o żywności Quiz kulinarny Quiz biologiczny

Będziesz grać jako

Odpowiedzi według kraju

Australia

17%

70%

Szwajcaria

70%

25%

Nowa Zelandia

23%

66%

Włochy

20%

64%

Austria

20%

56%

13%

Niemcy

19%

55%

18%

484

Irlandia

18%

53%

18%

Polska

27%

52%

13%

15634

Francja

23%

52%

19%

Holandia

26%

52%

21%

Kanada

26%

48%

20%

Nieznany

26%

48%

15%

Grecja

18%

48%

22%

11%

Wielka Brytania

29%

46%

10%

11%

267

Pakistan

24%

46%

14%

Stany Zjednoczone

27%

44%

10%

16%

408

Malezja

35%

39%

17%

Indie

28%

35%

12%

21%

604

Filipiny

50%

21%

Nigeria

29%

13%

22%

34%

Z czego robi się formy do wyrabiania tradycyjnych pierników z Tuły?

Czy blaty kuchenek (widocznych na ilustracji) wykonywane są ze szkła, czy z materiału ceramicznego?

ze szkła

z ceramiki

z plastiku

z tworzywa szklano-ceramicznego

Która substancja jest najbardziej gorzka?

Który z łazików jako pierwszy eksplorował Marsa?