Gdzie produkuje się ser reggianito?

Reggianito to twardy ser produkowany w Argentynie. Jego początki sięgają końca XIX i początku XX wieku , a zapoczątkowała go włoska emigracja , która chciała produkować ser na wzór Parmigiano-Reggiano. Reggianito zostało uznane przez włoskich producentów za poważnego konkurenta dla eksportu Parmigiano-Reggiano: był to jeden z czynników, które doprowadziły do ​​utworzenia Konsorcjum Ochrony Parmigiano-Reggiano w 1934 roku. W Stanach Zjednoczonych Reggianito jest często sprzedawane pod nazwą Parmezan.