Istota szara, substancja szara, obszary ośrodkowego układu nerwowego zbudowane z ciał komórek nerwowych i ich wypustek oraz komórek glejowych (glejowa tkanka); w półkulach mózgu i móżdżku istota szara zajmuje obszar peryferyczny, tworząc korę mózgową i korę móżdżku, natomiast w rdzeniu kręgowym jest umiejscowiona w obszarze centralnym, otoczonym istotą białą