Glutaminian sodu to wzmacniacz smaku, pod jakim symbolem występuje...
E621
E644
E14
E21
Glutaminian sodu (E621) – organiczny związek chemiczny, sól sodowa kwasu glutaminowego. Szeroko stosowany jako dodatek do żywności, jest np. składnikiem zup instant, sosów, przypraw, konserw rybnych, jako wzmacniacz smaku i zapachu. Jedna z ważniejszych substancji w chemii spożywczej.
zasięg: raczej globalneChemiczne dodatki do żywnościGlutaminian soduOrganiczne sole sodu
Odpowiedzi według kraju
E621
E644
E14
E21
odpowiedzi
Polska42