Jak nazywa się ten pomarańczowoczerwony barwnik, otrzymywany z nasion drzewa tropikalnego arnoty właściwej?
Annato
Borginia
Sallato
Harissa
Annato pomarańczowoczerwony barwnik terpenowy, będący mieszaniną karotenoidów, otrzymywany naturalnie z nasion drzewa tropikalnego arnoty właściwej. Jest to nazwa surowego wyciągu, którego ekstraktami są biksyna (rozpuszczalna w tłuszczach) oraz norbiksyna (rozpuszczalna w wodzie.
zasięg: raczej globalneAnnatoBarwniki naturalneBarwniki w żywnościprzyprawy
Quiz o przyprawach
Będziesz grać jako
Odpowiedzi według kraju
Annato
Borginia
Sallato
Harissa
odpowiedzi
Polska202