Jak nazywa się widoczny na zdjęciu specjał kuchni chińskiej?
bycze jądro
świńskie oko
stuletnie jajo
małż hoishin
Stuletnie jaja przygotowywane są przez ok. sto dni w masie zawierającej m.in. niegaszone wapno. Ciepło wydzielane podczas gaszenia oraz chemiczne właściwości mieszanki powodują, że jajo zmienia kolor i konsystencję. Tak przygotowane jajo może być przechowywane przez wiele lat.
zasięg: raczej globalneChinyjajakuchniakuchnie światakultura
Odpowiedzi według kraju
bycze jądro
świńskie oko
stuletnie jajo
małż hoishin
odpowiedzi

15

18

71

14

10

14836

57