Które z tych zbóż zawiera gluten?

sorgo
orkisz
quinoa (komosa ryżowa)
proso
Pszenica orkisz, zwyczajowo nazywana szpelcem lub orkiszem, to stara odmiana pszenicy, popularna w starożytności i średniowieczu, obecnie rzadko uprawiana. W czasach Cesarstwa Rzymskiego orkisz stanowił podstawowe zboże chlebowe. Zawartość glutenu w orkiszu jest podobna lub nawet wyższa niż w pszenicy zwyczajnej. Proso, sorgo i quinoa są naturalnie bezglutenowe.
oimogima
0
Popraw to pytanie
3
Bardzo interesujące!
zasięg: raczej globalneglutenjedzeniekuchniamedycynazboża

Odpowiedzi według kraju

sorgo
orkisz
quinoa (komosa ryżowa)
proso
odpowiedzi
flagPakistan
0%
93%
0%
6%
33
flagWłochy
4%
77%
9%
9%
22
flagGrecja
8%
75%
0%
16%
12
flagAustralia
8%
73%
4%
13%
23
flagHolandia
5%
64%
0%
29%
17
flagIrlandia
10%
60%
7%
21%
28
flagNiemcy
11%
53%
8%
25%
104
flagWielka Brytania
13%
43%
10%
31%
119
flagPolska
9%
40%
9%
40%
12468
flagFrancja
23%
30%
15%
30%
13
flagStany Zjednoczone
15%
27%
26%
31%
73
flagAustria
0%
25%
0%
75%
12
flagKanada
0%
15%
10%
75%
20
flagIndie
23%
8%
17%
50%
34