Trufla biała w kuchni to trufla?

Trufla biała, trufla piemoncka gatunek grzybów należący do rodziny truflowatych (Tuberaceae). W Polsce nie występuje. Organizm mikoryzowy, rozwijający się w glebie i wytwarzający bulwiaste, podziemne owocniki (askokarpy). Rozwija się pośród drzew liściastych: dębów, wierzb, lip i topoli, na wapiennych glebach.