Z czego produkuje się alkohol koniak?
winogron
ziemniaków
żyta
pszenicy
W produkcji koniaku używa się wyłącznie trzech określonych odmian białych winogron, głównie jednak jest to odmiana ugni blanc (znana też jako trebbiano). Zbiory przypadają na październik i trwają zawsze jak najkrócej. Następnie owoce poddawane są zgnieceniu w młynkach lub prasach dla uzyskania moszczu, przelewanego do zbiorników, w których dochodzi do fermentacji.
zasięg: raczej globalnealkoholeKoniakiKuchnia francuskatrunki
Odpowiedzi według kraju
winogron
ziemniaków
żyta
pszenicy
odpowiedzi
Polska
273