При переработке каких фруктов не добавляется сахар или загустители (желатин)?

Сливы являются одним из самых сладких фруктов, поэтому повидло производят только из слив без добавления сахара и желатина. Сливы просто варят в течение нескольких часов. Условие одно - плоды для повидла должны быть собраны как можно позднее. Чем более поздно сорвана слива с дерева, тем больше в ней сахара.