При переробці яких фруктів не додається цукор або загусники (желатин)?
Сливи є одним з найбільш солодких фруктів, тому повидло виробляють тільки зі слив без додавання цукру і желатину. Сливи просто варять протягом декількох годин. Умова одна - плоди для повидла повинні бути зібрані якомога пізніше. Чим пізніше зірвана слива з дерева, тим більше в ній цукру.