Цікаві ку­лі­на­р­ні факти

Китайці не переносять лактозу. Здатність засвоювати лактозу зникає у 95% китайців після закінчення стадії грудного вигодовування. Цей процес властивий для всіх ссавців і тільки біла раса є винятком.

Повидло. Сливи є одним з найбільш солодких фруктів, тому повидло виробляють тільки зі слив без додавання цукру і желатину. Сливи просто варять протягом декількох годин. Умова одна - плоди для повидла повинні бути зібрані якомога пізніше. Чим пізніше зірвана слива з дерева, тим більше в ній цукру.

Вівці. Саме жирне молоко з усіх вказаних дає вівця. Її молоко має близько 9% жиру. Решта - близько 4%.

З чайних листків і олії бергамоту. Ця суміш була названа в честь графа Чарльза Грея, який отримав цей чай в подарунок від індійського раджі або китайського мандарина (за різними джерелами). Масло бергамота додається тільки після того, як закінчиться весь процес ферментації і сушки, перед розфасовкою.

Денатоніум ("denatonium" як "денатурат") це органічна хімічна сполука, визнана Книгою Рекордів Гіннеса як найбільш гірка з усіх відомих субстанцій.