Arancini are stuffed rice balls coated with bread crumbs and then deep fried. They are usually filled with ragù (meat and tomato sauce), mozzarella, and peas. The name, which is translated as "little orange", derives from their shape and colour which, after cooking, is reminiscent of an orange.

Arancini to smażone ryżowe kulki w panierce z bułki tartej. Jest to typowa potrawa kuchni sycylijskiej. Typowy farsz aranicini to ragù, sos pomidorowy, mozzarella, lub groszek.13 grudnia w trakcie święta Świętej Łucji (Santa Lucia) w kawiarniach dostępne są arancini ze słodkim nadzieniem. Nazwa potrawy wiąże się z jej podobieństwem do pomarańczy - w języku włoskim „arancia”.

Arancini (italienisch für „kleine Orangen“) sind frittierte und gefüllte Reisbällchen. Sie gehören unter anderem zur traditionellen sizilianischen Küche und werden je nach Provinz auch in konischer Form zubereitet. Die Romanfigur „Commissario Montalbano“, Held einer auf Sizilien spielenden Krimiserie von Andrea Camilleri, ist ein bekennender Liebhaber dieses Gerichts.