Was ist Brazzein?

Mineral
Fett
Kohlenhydrat
Protein
Brazzein ist ein süß-schmeckendes Kohlenhydrat, welches aus den Früchten der westafrikanischen Lianenpflanze Pentadiplandra brazzeana extrahiert wird. Es ist 2000 mal süßer als Zucker. Brazzein wird in der Nahrungsmittelindustrie als Süßstoff verwendet.
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Mineral
Fett
Kohlenhydrat
Protein
Antworten
flagDeutschland
8%
2%
17%
70%
34
flagPolen
15%
19%
16%
48%
514
flagIndien
17%
12%
27%
42%
40
flagVereinigtes Königreich
40%
33%
13%
13%
15