Co to jest brazzeina?
minerał
tłuszcz
cukier
białko
Brazzeina jest białkiem o słodkim smaku wykrytym w owocach Pentadiplandra brazzeana. Stosowane są przez mieszkańców Gabonu i Kamerunu, gdzie rośnie roślina, jako środek słodzący w postaci surowej lub przetworzonej dodawany do żywności i napojów. Brazzeina jest potencjalną substancją słodzącą do zastosowania w przemyśle spożywczym.
zasięg: raczej globalnebiologiaciekawostkiroślinysubstancje
Odpowiedzi według kraju
minerał
tłuszcz
cukier
białko
odpowiedzi
Grecja
11
Niemcy
114
Polska
1038
Wielka Brytania
49
Nigeria
15
Indie
79
Austria
33
Australia
14
Stany Zjednoczone
26
Pakistan
12