Chlorek sodu - pytania

Sól himalajska – sól kamienna o różowym zabarwieniu, pochodząca (wbrew nazwie) z pakistańskiego regionu Pendżab, oddalonego od Himalajów o kilkaset kilometrów. Według legendy[8] pokłady soli w pobliżu Khewra zostały odkryte około roku 326 p.n.e.,

Jej głównym składnikiem jest chlorek sodu (NaCl), który ma zastosowanie jako konserwant oraz przyprawa. Sól może zawierać również niewielkie ilości związków jodu. Sód pochodzący z soli kuchennej pełni wiele ważnych funkcji w organizmie.

Higroskopijność wchłanianie wilgoci. Sól kuchenna, sól stołowa – artykuł spożywczy, będący prawie czystym chlorkiem sodu (NaCl), stosowany jako wzmacniacz smaku i naturalny konserwant, jest wysoce higroskopijna. W handlu dostępna jest zwykle w formie oczyszczonej soli warzonej oraz nieoczyszczonej soli kamiennej.