Antocyjany to barwniki roślinne o kolorze?
czerwonym
żółtym
zielonym
są bezbarwne
Antocyjany są naturalnymi barwnikami pochodzenia roślinnego. W zależności od pH soku komórkowego przyjmują barwę czerwoną. Naturalnie związki te występują w soku komórkowym roślin (głównie w kwiatach i owocach) w postaci granulek o różnej wielkości.
zasięg: raczej globalneAntocyjanyBarwniki naturalneBarwniki w żywnościWskaźniki pH
Odpowiedzi według kraju
czerwonym
żółtym
zielonym
są bezbarwne
odpowiedzi
Polska104