Co to jest brazzeina?
minerał
tłuszcz
cukier
białko
Brazzeina jest białkiem o słodkim smaku wykrytym w owocach Pentadiplandra brazzeana. Stosowane są przez mieszkańców Gabonu i Kamerunu, gdzie rośnie roślina, jako środek słodzący w postaci surowej lub przetworzonej dodawany do żywności i napojów. Brazzeina jest potencjalną substancją słodzącą do zastosowania w przemyśle spożywczym.
zasięg: raczej globalnebiologiaciekawostkiroślinysubstancje
Odpowiedzi według kraju
minerał
tłuszcz
cukier
białko
odpowiedzi

11

137

11

1080

52

37

15

34

81

14

12