Co to jest brazzeina?
minerał
tłuszcz
cukier
białko
Brazzeina jest białkiem o słodkim smaku wykrytym w owocach Pentadiplandra brazzeana. Stosowane są przez mieszkańców Gabonu i Kamerunu, gdzie rośnie roślina, jako środek słodzący w postaci surowej lub przetworzonej dodawany do żywności i napojów. Brazzeina jest potencjalną substancją słodzącą do zastosowania w przemyśle spożywczym.
zasięg: raczej globalnebiologiaciekawostkiroślinysubstancje
Odpowiedzi według kraju
minerał
tłuszcz
cukier
białko
odpowiedzi
Grecja
11
Niemcy
128
Polska
1059
Stany Zjednoczone
34
Szwajcaria
10
Wielka Brytania
49
Nigeria
15
Indie
81
Austria
33
Australia
14
Pakistan
12