Czy łączenie w jednej surówce pomidora i ogórka przyczynia się do zmniejszenia zawartości witamin w potrawie?

Tak, zawartość wszystkich witamin się zmniejsza
Tak, ale dotyczy to tylko witaminy C
Tak, ale dotyczy to tylko witaminy D
Nie ma to żadnego wpływu na zawartość witamin
Świeże ogórki za­wie­ra­ją duże ilości enzymu askor­bi­na­zy, który rozkłada witaminę C (kwas askor­bi­no­wy) zawartą w po­mi­do­ra­ch, ale także w innych owocach czy wa­rzy­wach. Dzia­ła­nie askor­bi­na­zy zostaje zneu­tra­li­zo­wa­ne w kwaśnym śro­do­wi­sku, dlatego surówki z ogórkiem należy skrapiać sokiem z cytryny lub octem winnym.

Rozkład odpowiedzi

Tak, zawartość wszystkich witamin się zmniejsza
Tak, ale dotyczy to tylko witaminy C
Tak, ale dotyczy to tylko witaminy D
Nie ma to żadnego wpływu na zawartość witamin
odpowiedzi
flagSzwecja
27%
54%
0%
18%
11
flagFrancja
26%
53%
0%
20%
15
flagIrlandia
30%
46%
7%
15%
26
flagWielka Brytania
30%
40%
5%
22%
136
flagNorwegia
20%
40%
0%
40%
10
flagStany Zjednoczone
34%
39%
0%
21%
23
flagPolska
25%
38%
9%
25%
7298
flagNiemcy
26%
37%
5%
28%
80
flagHolandia
28%
35%
0%
35%
14
flagNieznany
25%
25%
11%
36%
631

Płeć

men26%
women41%
Tak, zawartość wszystkich witamin się zmniejsza
23%
25%
Tak, ale dotyczy to tylko witaminy C
26%
41%
Tak, ale dotyczy to tylko witaminy D
10%
8%
Nie ma to żadnego wpływu na zawartość witamin
39%
24%

Wersje językowe

pytanie
odpowiedzi
wyniki
flag
Czy łączenie w jednej surówce pomidora i ogórka przyczynia się do zmniejszenia zawartości witamin w potrawie?
8345
38%

Szczegóły

Autor: Justa87
Ilustracja: viZZZual.com
Czytaj więcej: www.sante.pl
tools
Czy to pytanie wymaga poprawki? Popraw je.
Pytania tłumaczone są przez graczy dla innych graczy. Przetłumacz pytanie.