Jaki kwas powstaje podczas kiszenia kapusty lub ogórków?

kwas askorbinowy

kwasek cytrynowy

kwas octowy

kwas mlekowy

Kiszenie opiera się na fermentacji mlekowej przeprowadzanej przez bakterie mlekowe. W trakcie procesu cukry proste rozkładane są na kwas mlekowy oraz niewielkie ilości alkoholu i kwasu octowego.

Przemek

Mariuszjbie

biologiachemiakuchniaproste trudne pytaniaprzyroda

Quiz kulinarny Quiz chemiczny Quiz biologiczny

Będziesz grać jako

Odpowiedzi według kraju

Holandia

20%

70%

Stany Zjednoczone

13%

20%

66%

Grecja

27%

63%

Francja

15%

23%

61%

Niemcy

32%

57%

Polska

16%

39%

37%

14961

Wielka Brytania

22%

39%

32%

Ile nóg ma stonoga?

najczęściej 10-12 par

ok. 50

ok. 100

dorosłe osobniki ponad 200

Ile kropek ma najpopularniejsza w Europie biedronka?

Na granicy jakich państw znajduje się szczyt K2?

Na ilustracji widoczny jest herb Islandii funkcjonujący od XVI w. do roku 1903. Co się na nim znajduje?

skóra z rekina

sztokfisz

ryba - widmo z sagi o Jormundzie

bezgłowy śledź