pytanieedytujhistoriatłumaczenia

Bieżąca wersja

To jest zaakceptowana wersja.
utworzył Przemek 27 lutego 2012 02:50:47
Jaki kwas powstaje podczas kiszenia kapusty lub ogórków?
kwas askorbinowy
kwasek cytrynowy
kwas octowy
kwas mlekowy
Kiszenie opiera się na fermentacji mlekowej przeprowadzanej przez bakterie mlekowe. W trakcie procesu cukry proste rozkładane są na kwas mlekowy oraz niewielkie ilości alkoholu i kwasu octowego.
Przemek
0
Popraw to pytanie
6
Bardzo interesujące!
zasięg: raczej specyficzne dla krajubiologiachemiakuchniaproste trudne pytaniaprzyroda

Głosy

+1 Bardzo interesujące!  Follow-the-Quiz
+5 Bardzo interesujące!  globalquiz.org