Oryginalny biały szampan francuski powstał ze szczepu winogron o nazwie:
sauvignon
riesling
bianca
chardonnay
Tylko chardonnay i tylko w Szampanii, bo tego wymaga AOC (Appellation d'origine contrôlée), tzn. regulowane prawem francuskim ścisłe zasady produkcji narzucające rodzaj winogron, miejsce wytwarzania, sposób winifikacji, ilość produkcji itp.
zasięg: raczej globalnenapojewino
Odpowiedzi według kraju
sauvignon
riesling
bianca
chardonnay
odpowiedzi
Australia21
Irlandia14
Szwajcaria45
Austria49
Grecja10
Włochy12
Niemcy354
Wielka Brytania70
Rumunia19
Polska3258
Stany Zjednoczone115
Indie39
Kanada10