Z jakiej rośliny pozyskuje się czerwony barwnik annato?

Annato to pomarańczowoczerwona przyprawa i barwnik spożywczy pozyskiwany z nasion drzewa achiote (Bixa orellana - w Polsce, arnota) występującego naturalnie w Ameryce Południowej. Barwnik był używany do rytualnego i dekoracyjnego malowanie ciała (wciąż ważna tradycja w wielu brazylijskich plemionach tubylczych). Annato i jego ekstrakty są obecnie szeroko stosowane jako barwnik w wielu produktach spożywczych.