10 najlepszych ciekawostek o napojach

Enzym trawienny. Pepsi Cola, po raz pierwszy wprowadzona w roku 1898 jako napój leczniczy, została nazwana od dwóch składników - pepsyny (enzym trawienny) i orzechów koli. W roku 1931 firma zbankrutowała. Nowy właściciel zmienił przepis tak, by napój bardziej przypominał odnoszącą sukcesy Coca-Colę.

Około 2,5. W przypadku Coca-Coli pH wynosi 2,5, czyli nieco więcej niż soku cytrynowego i trochę mniej niż soku pomarańczowego. Nie martw się, to oczywiście nie jest niebezpieczne, ponieważ nasz żołądek ma kwaśne środowisko.

W Jemenie. Kawa mokka to jeden z wariantów kawy latte. Składa się z espresso, gorącego mleka oraz ciemnej lub mlecznej czekolady. Odmiennie niż latte czy cappuccino, kawa mokka nie zawiera piany. W zamian dodaje się bitą śmietanę i posypuje ją cynamonem lub kakao. Nazwa „mokka” pochodzi od portu Mokka w Jemenie, skąd kiedyś sprowadzano kawę o czekoladowym smaku i zapachu.

Tonik jest przejrzysty w świetle dziennym, zaś w ultrafiolecie zaczyna świecić. Dotyczy to tylko tych toników, które zawierają chininę (obecnie dostępne są w sprzedaży także toniki bez chininy). Nawet minimalne jej stężenie wywołuje ten efekt.

Tonik. Gorzki smak toniku pochodzi od rozpuszczonej w nim chininy, lekarstwa na malarię. Pierwotnie tonik został wprowadzony do picia w koloniach brytyjskich jako środek zapobiegawczy przed tą bardzo niebezpieczną chorobą - był wtedy dużo bardziej gorzki i mniej słodki, niż obecnie. Dziś tonik nie służy już profilaktyce malarii i czasami nie posiada w ogóle chininy, zastępywanej innymi substancjami o gorzkim smaku.

Z koszenili (owadów). Naturalny barwnik karminowy otrzymywany jest z wysuszonych owadów (Koszenila - Dactylopius coccus), żyjących na kaktusach w Ameryce Południowej i w Meksyku. Barwa pochodzi od kwasu karminowego (E120). Do wyprodukowania 1kg czerwieni koszenilowej potrzeba ok. 155 000 owadów, nic więc dziwnego, że barwnik jest wyjątkowo drogi a owady używane do jego produkcji są hodowane na plantacjach.

Nazwy zakonu kapucynów. Nazwa “cappuccino” pochodzi od zakonu kapucynów - wygląda bowiem jak kaptur ich brązowego habitu. Austriacki odpowiednik cappuccino to właśnie “kapucyn”.

Tajlandia. Założyciel Red Bulla Dietrich Mateschitz podczas podróży do Tajlandii kupił napój energetyczny o nazwie "Krating Daeng" (Czerwony bizon). Był on produkowany przez firmę TC Pharmaceutical założoną w 1962 r. przez tajskiego przedsiębiorcę Chaleo Yoovidhya. Mateschitz postanowił ściągnąć napój do Europy jednak zmienił nazwę na "Czerwony byk" (byk to jego znak zodiaku). W 1984 r. Mateschitz założył wraz z Yoovidhya w Austrii słynną dziś firmę Red Bull GmbH.

III Rzesza. Receptura została opracowana w 1940 roku w III Rzeszy przez chemika Coca-Coli dr. Schetelinga, na polecenie Maxa Keitha, szefa niemieckiego oddziału Coca-Coli, gdy z powodu restrykcji związanych z II wojną światową w Niemczech zaczęło brakować głównych komponentów Coca-Coli. Początkowo składnikami Fanty były serwatka i miąższ jabłek, dopiero później receptura została zmieniona na dzisiejszą. Po wojnie amerykański oddział postanowił utrzymać produkcję Fanty i zaczął ją promować jako jeden ze swoich sztandarowych produktów.

8 gramów. Filiżanka kawy z ekspresu przelewowego zawiera 115 mg kofeiny, natomiast napoje energetyczne do 240 mg. Ale dopiero dawka 5-10 g może doprowadzić do zatrucia niebezpiecznego dla życia.