Pytania o alkoholu

Autorem tego cytatu jest Benjamin Franklin, który powiedział, że alkohol jest lepszy, niż woda, przynajmniej bakterii nie posiada.

Vesper albo Vesper martini – drink spopularyzowany przez Jamesa Bonda, na który Ian Fleming podał dokładny przepis w powieści: trzy części ginu jedna część wódki pół części likieru lillet Wstrząsnąć z lodem, nie mieszać, udekorować spiralką z cytrynowej skórki. Zaleca się podawać w głębokim pucharze (do wina), w dużych porcjach.

Kierowca Tadeusz S. w1995 miał 14,8 promila. Dawka śmiertelna to 4 - 5 promili, niestety ten ten rekord został poprawiony w Ostrołęce w roku 2012i wynosił 22,3 promila - prowadził wtedy samochód. Kierowca wtedy tego nie przeżył.

Egri bikavér („egerska bycza krew”) to czerwone, wieloodmianowe wino węgierskie z Egeru. Wino ma przeważnie charakter półwytrawny lub wytrawny, jest ciemnoczerwone, dość mocne i z wyczuwalnymi taninami

Biały Rosjanin (ang. White Russian) to koktajl alkoholowy, składający się z wódki, likieru kawowego i śmietanki. Biały Rosjanin był m.in. ulubionym drinkiem The Dude, bohatera filmu Big Lebowski, granego przez Jeffa Bridgesa.

Ouzo to grecka wódka o zawartości alkoholu do 48% oraz anyżowym smaku. Mętnienie i biały kolor powstający przy rozcieńczaniu ouzo wodą spowodowany jest zawartością anetolu pochodzącego z anyżu. Hydrofobowy anetol wytrąca się w postaci kropelek, tworząc trwałą emulsję. Zjawisko mętnienia wódek anyżowych podczas ich rozcieńczania nazywane jest efektem ouzo.

Chicha to rodzaj napoju alkoholowego wyrabianego przez Indian z rejonu Andów, który istniał już w czasach imperium Inków. Jest wytwarzany ze specjalnego gatunku kukurydzy (tzw. chicha de jora). Ma blady słomkowy kolor i kwaśny posmak przypominający lekkie wino jabłkowe - cydr. Ziarna bogate w skrobię są żute aż do uzyskania konsystencji ciasta i poddane działaniu amylazy ślinowej. Wtedy dodaje się zakwas i rozpoczyna się fermentacja.

Określenie zielone wino (vinho verde) dotyczy młodości i świeżości wina produkowanego z gron zbieranych przed osiągnięciem pełnej dojrzałości, by uniknąć kaprysów pogody a nie koloru, bowiem w ramach apelacji produkuje się wina czerwone, białe i na niewielką skalę różowe. Większość z tych win należy pić, póki są świeże (9–18 miesięcy).

Wino mszalne to wino używane w Eucharystii. Wg teologii katolickiej zachodzi podczas niej przemiana wina w krew Chrystusa. Kodeks prawa kanonicznego z 1983 podaje jedynie, że wino powinno być naturalne z owocu winnego, niezepsute i czyste, bez domieszek obcych substancji. W Kościele zachodnim preferuje się białe wino mszalne ze względu na pozostawianie plam przez czerwone wino na puryfikaterzu. Kościoły wschodnie preferują czerwone wino, które lepiej symbolizuje krew.

Ostryga; napój alkoholowy o niewielkiej zawartości alkoholu albo bezalkoholowy obowiązkowo zawierający żółtko jaja kurzego „ostryga”, stosowany jako środek na kaca. W krajach anglojęzycznych popularna jest ostryga preriowa (ang. prairie oyster), zaś w Polsce międzywojennej znana była ostryga polska. W wersji bezalkoholowej, nazywana jest „dziewiczą ostrygą prerii” (ang. virgin prairie oyster)