Który z wymienionych zawiera więcej kalorii: sacharoza (cukier biały ) czy aspartam?
Mniej więcej tyle samo
1415
Sacharoza zawiera znacznie więcej kalorii
2358
Aspartam zawiera znacznie więcej kalorii
1025
Aspartam nie zawiera kalorii
1262
W procesie metabolizmu 1 gram aspartamu dostarcza 4 kilokalorii, natomiast 1 gram sacharozy dostarcza 3,9 kilokalorii, a więc ich wartość energetyczna jest bardzo zbliżona. Jednak aspartam, w przybliżeniu, jest 200 razy słodszy od sacharozy, więc jest przyjmowany w znaczenie mniejszych dawkach.