Nietolerancja laktozy to częsty powód omijania mleka i nabiału. Co to jest laktoza?
cukier
kwas mlekowy
proteina
proces fermentacji mlekowej
Laktoza to dwucukier, który stanowi ok. 2-8% mleka. Nietolerancja laktozy nie ma podłoża alergicznego, jest to niezdolność do jej trawienia wywołana zanikiem odpowiedniego enzymu trawiennego - laktazy. Funkcją laktazy jest rozkładanie laktozy na przyswajalne przez organizm glukozę i galaktozę.
zasięg: raczej globalneanatomiachemiamedycynaprzyrodażywność
Odpowiedzi według kraju
cukier
kwas mlekowy
proteina
proces fermentacji mlekowej
odpowiedzi
Niemcy1373
Szwajcaria133
Austria205
Irlandia75
Pakistan174
Holandia63
Malezja81
Polska30961
Białoruś144
Indie1339
Wielka Brytania708
Australia185
Rosja1044
Stany Zjednoczone1646
Nigeria166
Nieznany59
Ukraina635
Kanada162
Filipiny158
Kazachstan129