Ca 15 Prozent der Bevölkerung in der Schweiz, Deutschland und Österreich sind von einer Laktose-Intoleranz betroffen. Was ist Laktose?

Milchzucker
Milchsäure
Protein
Milch Säuregärungsprozess
Milchzucker kommt in der Milch der Säugetiere vor und wird im menschlichen Körper vom Enzym Lactase verdaut, d. h. in Glucose und Galactose umgewandelt. Ist dies aufgrund eines Lactasemangels nicht der Fall, so spricht man von einer Laktoseintoleranz. Das heisst, bei ihnen gelangt der Milchzucker aus der Nahrung unverdaut in den Dickdarm, wo er zu gären beginnt und Bauchschmerzen, Blähungen, Krämpfe und Durchfall verursacht.
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Antworten Verteilung nach Land

Milchzucker
Milchsäure
Protein
Milch Säuregärungsprozess
Antworten
flagItalien
73%
15%
7%
0%
26
flagNiederlande
68%
16%
8%
8%
25
flagPakistan
66%
16%
6%
10%
118
flagWeißrussland
65%
17%
5%
11%
35
flagDeutschland
62%
20%
9%
6%
186
flagNeuseeland
62%
3%
18%
14%
27
flagMalaysia
59%
16%
10%
13%
59
flagNigeria
57%
15%
13%
11%
45
flagPolen
49%
26%
11%
11%
26476
flagVereinigtes Königreich
49%
17%
18%
14%
350
flagIndien
48%
27%
11%
12%
753
flagRussland
47%
33%
10%
8%
89
flagSingapur
44%
27%
13%
13%
29
flagVereinigte Staaten
39%
25%
15%
17%
1201
flagAustralien
38%
19%
29%
12%
105
flagUnbekannt
37%
20%
13%
27%
58
flagPhilippinen
36%
30%
9%
20%
97
flagUkraine
33%
40%
12%
11%
177
flagKanada
32%
33%
16%
17%
93
flagSüdafrika
30%
19%
19%
26%
26