Ca 15 Prozent der Bevölkerung in der Schweiz, Deutschland und Österreich sind von einer Laktose-Intoleranz betroffen. Was ist Laktose?

Milchzucker
Milchsäure
Protein
Milch Säuregärungsprozess
Milchzucker kommt in der Milch der Säugetiere vor und wird im menschlichen Körper vom Enzym Lactase verdaut, d. h. in Glucose und Galactose umgewandelt. Ist dies aufgrund eines Lactasemangels nicht der Fall, so spricht man von einer Laktoseintoleranz. Das heisst, bei ihnen gelangt der Milchzucker aus der Nahrung unverdaut in den Dickdarm, wo er zu gären beginnt und Bauchschmerzen, Blähungen, Krämpfe und Durchfall verursacht.
Ts
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Antworten Verteilung nach Land

Milchzucker
Milchsäure
Protein
Milch Säuregärungsprozess
Antworten
flagSchweiz
81%
12%
6%
0%
33
flagItalien
72%
17%
6%
0%
29
flagNiederlande
70%
14%
7%
7%
27
flagDeutschland
66%
19%
8%
4%
241
flagPakistan
65%
15%
7%
11%
126
flagWeißrussland
60%
19%
7%
12%
41
flagMalaysia
58%
18%
10%
13%
60
flagNigeria
53%
19%
15%
9%
52
flagÖsterreich
53%
23%
3%
16%
30
flagPolen
49%
26%
11%
11%
26999
flagVereinigtes Königreich
49%
17%
18%
14%
371
flagIndien
47%
28%
10%
12%
830
flagAustralien
41%
17%
29%
10%
120
flagRussland
41%
37%
11%
8%
115
flagSingapur
40%
34%
12%
12%
32
flagVereinigte Staaten
39%
25%
15%
16%
1253
flagUnbekannt
37%
20%
13%
27%
58
flagUkraine
35%
39%
11%
11%
211
flagPhilippinen
35%
30%
9%
20%
103
flagKanada
31%
33%
17%
17%
99