Непереносимость лактозы является распространенной причиной отказа от молока и молочных продуктов. А чем является сама по себе лактоза?

сахар
молочная кислота
протеин
процесс молочнокислого брожения
Лактоза представляет собой дисахарид, который составляет ок. 2-8% молока. Непереносимость лактозы не является аллергией, это неспособность организма переваривать ее, что связано с отсутствием соответствующего пищеварительного фермента - лактазы. Функция лактазы - это переваривание и поглощение организмом глюкозы и галактозы.
Ирина
0
исправить этот вопрос
0
Очень интересно!
достичь: глобальный вопросанатомиямедицинаприродапродукты питанияхимия

Ответы распределение по странам

сахар
молочная кислота
протеин
процесс молочнокислого брожения
ответы
flagИталия
73%
15%
7%
0%
26
flagНидерланды
68%
16%
8%
8%
25
flagБелоруссия
67%
14%
5%
11%
34
flagПакистан
66%
16%
6%
10%
118
flagГермания
64%
20%
8%
5%
175
flagНовая Зеландия
62%
3%
18%
14%
27
flagМалайзия
60%
15%
10%
13%
58
flagНигерия
57%
15%
13%
11%
45
flagПольша
49%
26%
11%
11%
26429
flagВеликобритания
49%
16%
18%
14%
349
flagИндия
48%
27%
11%
12%
742
flagРоссия
47%
32%
10%
9%
85
flagСингапур
44%
27%
13%
13%
29
flagСША
39%
25%
15%
17%
1197
flagАвстралия
37%
19%
29%
12%
104
flagНеизвестный
37%
20%
13%
27%
58
flagФилиппины
36%
30%
9%
20%
97
flagУкраина
34%
40%
12%
11%
176
flagКанада
32%
33%
16%
17%
93
flagЮжно-Африканская Республика
30%
19%
19%
26%
26