Непереносимость лактозы является распространенной причиной отказа от молока и молочных продуктов. А чем является сама по себе лактоза?

сахар
молочная кислота
протеин
процесс молочнокислого брожения
Лактоза пред­став­ля­ет собой ди­са­ха­рид, который со­став­ля­ет ок. 2-8% молока. Не­пе­ре­но­си­мость лактозы не является ал­лер­ги­ей, это не­спо­соб­ность ор­га­низ­ма пе­ре­ва­ри­вать ее, что связано с от­сут­стви­ем со­от­вет­ству­ю­ще­го пи­ще­ва­ри­тель­но­го фермента - лактазы. Функция лактазы - это пе­ре­ва­ри­ва­ние и по­гло­ще­ние ор­га­низ­мом глюкозы и га­лак­то­зы.

распределение ответов

сахар
молочная кислота
протеин
процесс молочнокислого брожения
ответы
flagШвейцария
80%
9%
7%
3%
66
flagШвеция
66%
18%
6%
8%
60
flagУкраина
65%
21%
6%
6%
107
flagНидерланды
64%
20%
8%
6%
128
flagВеликобритания
61%
16%
10%
11%
915
flagИталия
61%
13%
11%
11%
59
flagАвстрия
61%
21%
7%
9%
55
flagРоссия
60%
28%
7%
3%
53
flagПольша
59%
21%
9%
8%
31496
flagПакистан
57%
16%
12%
12%
71
flagНорвегия
57%
18%
8%
13%
59
flagГермания
56%
22%
9%
11%
366
flagИрландия
56%
21%
10%
11%
136
flagИндия
53%
25%
10%
10%
533
flagФранция
53%
23%
14%
8%
69
flagСША
48%
22%
13%
13%
1288
flagКанада
47%
26%
15%
9%
117
flagАвстралия
47%
15%
25%
11%
88
flagНеизвестный
41%
32%
12%
13%
1549
flagФилиппины
41%
28%
11%
16%
77

Пол

men53%
women59%
сахар
53%
59%
молочная кислота
24%
21%
протеин
11%
10%
процесс молочнокислого брожения
10%
8%

Языковые версии

вопрос
ответы
результаты
flag
Непереносимость лактозы является распространенной причиной отказа от молока и молочных продуктов. А чем является сама по себе лактоза?
92
64%

Детали

автор: Ирина
Иллюстрация: Steven Depolo
tools
Нужно улучшить этот вопрос? Улучши это.
Bопросы викторины переведены пользователями для других пользователей. Перевести вопрос.