Непереносимость лактозы является распространенной причиной отказа от молока и молочных продуктов. А чем является сама по себе лактоза?

сахар
молочная кислота
протеин
процесс молочнокислого брожения
Лактоза представляет собой дисахарид, который составляет ок. 2-8% молока. Непереносимость лактозы не является аллергией, это неспособность организма переваривать ее, что связано с отсутствием соответствующего пищеварительного фермента - лактазы. Функция лактазы - это переваривание и поглощение организмом глюкозы и галактозы.
исправить этот вопрос
Ирина
достичь: глобальный вопросанатомиямедицинаприродапродукты питанияхимия
сахар
молочная кислота
протеин
процесс молочнокислого брожения
ответы
flagШвейцария
79%
8%
8%
2%
67
flagНидерланды
65%
19%
9%
6%
133
flagШвеция
65%
19%
6%
8%
61
flagИталия
63%
12%
11%
11%
63
flagУкраина
62%
24%
5%
6%
137
flagВеликобритания
61%
16%
10%
11%
944
flagАвстрия
61%
22%
6%
10%
59
flagПольша
60%
21%
9%
8%
32632
flagПакистан
58%
16%
12%
13%
74
flagРоссия
57%
30%
9%
3%
63
flagНорвегия
57%
19%
8%
13%
61
flagГермания
56%
21%
9%
11%
379
flagИрландия
56%
21%
10%
10%
140
flagФранция
53%
23%
14%
8%
71
flagИндия
52%
25%
9%
11%
582
flagСША
48%
22%
13%
13%
1330
flagАвстралия
47%
14%
26%
10%
94
flagКанада
46%
26%
16%
9%
126
flagФилиппины
42%
28%
11%
16%
80
flagНеизвестный
41%
32%
12%
13%
1596