Nietolerancja laktozy to częsty powód omijania mleka i nabiału. Co to jest laktoza?

cukier
kwas mlekowy
proteina
proces fermentacji mlekowej
Laktoza to dwu­cu­kie­r, który stanowi ok. 2-8% mleka. Nie­to­le­ran­cja laktozy nie ma podłoża aler­gicz­ne­go, jest to nie­zdol­ność do jej tra­wie­nia wywołana zanikiem od­po­wied­nie­go enzymu tra­wien­ne­go - laktazy. Funkcją laktazy jest roz­kła­da­nie laktozy na przy­swa­jal­ne przez organizm glukozę i ga­lak­to­zę.

Rozkład odpowiedzi

cukier
kwas mlekowy
proteina
proces fermentacji mlekowej
odpowiedzi
flagSzwajcaria
80%
9%
7%
3%
66
flagSzwecja
66%
18%
6%
8%
60
flagUkraina
65%
21%
6%
6%
107
flagHolandia
64%
20%
8%
6%
128
flagWielka Brytania
61%
16%
10%
11%
913
flagWłochy
61%
13%
11%
11%
59
flagAustria
61%
21%
7%
9%
55
flagRosja
60%
28%
7%
3%
53
flagPolska
59%
21%
9%
8%
31446
flagPakistan
57%
16%
12%
12%
71
flagNorwegia
57%
18%
8%
13%
59
flagNiemcy
56%
22%
9%
11%
366
flagIrlandia
56%
21%
10%
11%
136
flagIndie
53%
25%
10%
10%
533
flagFrancja
53%
23%
14%
8%
69
flagStany Zjednoczone
48%
22%
13%
13%
1287
flagKanada
47%
26%
15%
9%
117
flagAustralia
47%
15%
25%
11%
88
flagNieznany
41%
32%
12%
13%
1546
flagFilipiny
41%
28%
11%
16%
77

Płeć

men53%
women59%
cukier
53%
59%
kwas mlekowy
24%
21%
proteina
11%
10%
proces fermentacji mlekowej
10%
8%

Szczegóły

Autor: Kasia
Ilustracja: Steven Depolo
tools
Czy to pytanie wymaga poprawki? Popraw je.
Pytania tłumaczone są przez graczy dla innych graczy. Przetłumacz pytanie.